[홍대] 조금은 아쉬웠던, 카페 소스 CAFE SOURCE

홍대에 있는 카페 소스에 다녀왔어요.
홍대건물 앞 스타벅스 골목으로 들어오면 바로 보여요.
 
카페 소스는 홍대에 있는 한국어 학원을 다니는 일본인 언니가 알려준 곳이에요.
사장님이 일본인인데 한국어도 잘하셨어요.
그나저나 외관이 일본보다는 그리스 같네요. 산토리니?

아삭아삭한 피클!
수제 피클의 산뜻한 맛ㅠㅠㅠ 행복하다
 

설탕 모양이 귀여워서 한 컷 찍음. 근데 먹을 일은 없음.

이름이 정확히 기억 안나는데 대충 버섯 명란 스파게티였던 것 같아요
명란 맛이 강하지 않아요~

 

이건 야키소바풍 스파게티였나 그랬던 것 같음ㅋㅋㅋ

쫄깃한 식감의 와플 "모플"도 맛 볼 수 있어요.
맛있다는 분들도 많은데 저는 그냥 .. 그런 식감을 별로 안좋아해서 패스.
 
아이스 커피는 맛있어요.
맛있다기보단 그립다고 해야되나 ㅋㅋ 일본식으로 내린 커피에요.
 
맛도 괜찮고 분위기도 괜찮아요.

그런데 서비스가 많이 부족한 것 같네요.
 
처음에 갔던 날은 음식도 괜찮고 무엇보다 아이스커피가 맛있어서 인상이 괜찮았거든요.
딱히 맘에 안드는 점도 없었구요. 두번쨰 방문했을때는 조금 실망스러웠습니다.
 
유쾌한 내용은 아니니 접어둘게요.

일요일 오후4시쯤에 방문을 했는데 애매한 시간 치고는 손님이 조금 많았어요.
주말이니까 그런가보다 했는데 주문을 받고 한참이 지나도 요리가 안나오는거에요.
그러더니 주문받은 서버가 와서 물어봅니다.
"OO랑 OO 시키신 분 맞으시죠?" 그러더니 허겁지겁 저희 요리를 가지고 오시더라구요.
근데 포크나 스푼 같은 세팅은 안주시네요?
이때까지는 바쁘니까 정신이 없는 것 같다고 그냥 그런가보다 - 했어요.
 
식사를 마치고 2층으로 자리를 옮겨서 시간표를 짜다가, 모플이랑 아메리카노 세트,
그리고 아이스 커피를 주문했습니다.
아까보다 더 많은 시간을 기다렸는데 디저트가 안나와요.

2층에 사장님이 서빙하러 오셨길래 "저기요~ 아까 주문한건 언제쯤 나와요?"하고 여쭈어보니까
"아 이제 금방 나와요! 죄송합니다!"
뭐지ㅋ 배 좀 꺼진 다음 먹으라고 배려해주나ㅋㅋ 아 오늘 좀 심하다ㅋㅋ 이런 생각을 하는데
아니나 다를까 옆테이블에서 클레임이 나오더군요.
두분이 요리를 주문했는데 요리가 하나만 나오고 한참 있다가 나와서 취소하고 싶으시다고 하시더라구요.
 
어디서부터 잘못된 건지는 모르겠지만 중간부터 주문량이 밀린 것 같은데...
영문도 모르는 채로 손님을 기다리게 하는게 아니라 서버가 먼저 손님에게 공지해야되는 것 아닌가요?
 
주문 받기 전에 미리
 "죄송합니다만 지금 주문량이 많아 음식을 제공하는데 조금 시간이 걸릴 것 같은데 괜찮으세요?"
라고 말을 건네주면 기다릴 수 있는 사람은 기다리고,
빨리 먹고 다른데 이동할 사람들은 다른 가게로 갈 수 있잖아요.

뭐 서비스를 주라는 것도 아니고 말 한마디만 하면 되는건데 그걸 못해서 클레임이 나게 하는 건지ㅋ
서비스 교육이 조금 미흡한 것 같아요.
제가 아르바이트를 했던 매장들이 서비스 교육을 엄격하게 하는 곳이라
이런걸 잘 캐치하는 편인데 결론은 첫방문 때보다 아쉬운 점이 눈에 많이 보였어요!